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<\/p>\nLa creazione di un luogo accogliente e funzionale \u00e8 da sempre prerogativa di ogni ristorante che si rispetti. Ed \u00e8 con questo incipit che vogliamo raccontarvi il progetto di Davide Oldani per il suo rinomato ristorante D\u2019O a Cornaredo (Milano), dove siamo stati coinvolti come partner per la lavorazione e la posatura della resina all\u2019interno dello spazio.<\/p>\n
Davide Oldani attira l\u2019attenzione solo attraversando in velocit\u00e0 la sua biografia: una stella Michelin, ex allievo di Gualtiero Maltesi e case study all\u2019universit\u00e0 di Harvard per il suo modello di cucina pop. Nel 2003 inaugura il suo impero, dando vita alla sua creatura prediletta. D\u2019O \u00e8 un luogo magico, dove il palato \u00e8 squisitamente estasiato dalla vibrante semplicit\u00e0 di accostamenti unici.<\/p>\n
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Nel 2016 ne trasferisce poi la sede, in via definitiva, a pochi metri di distanza dalla precedente. Location? La bellissima piazza di San Pietro all\u2019Olmo, proprio davanti alla piccola chiesa, che rappresenta la vera identit\u00e0 e storia del luogo.<\/p>\n
Questo spazio, dove l\u2019alta ristorazione si sposa con la razionalit\u00e0 architettonica di Piero Lissoni, \u00e8 emblema d\u2019eccellenza. L\u2019essenzialit\u00e0 degli arredi e delle scelte stilistiche si sposa con una funzionalit\u00e0 minimalista, accogliendo il cliente e facendolo sentire a casa. Come contraltare, su pareti e pavimenti, troviamo la resina, fornita dall\u2019azienda Kerakoll e sapientemente lavorata dalle mani esperte dei posatori di Res\u00ecn.<\/p>\n
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Questo sodalizio tra lo chef stellato e la nostra azienda si \u00e8 rinnovato anche quest\u2019anno, sempre per gli spazi di D\u2019O. L\u2019emergenza sanitaria ha costretto la maggior parte dei ristoratori a sconvolgere e riplasmare gli ambienti, secondo le nuove esigenze di sicurezza. Lo chef Oldani, a fronte di ci\u00f2, ha voluto rinnovare il suo locale anche a livello di pavimentazione, sempre privilegiando la resina come materiale principe.<\/p>\n
Perfettamente liscia, senza la presenza di fughe, facilmente igienizzabile ed estremamente resistente all\u2019usura e agli agenti chimici: queste le caratteristiche intrinseche che rendono la resina un materiale prediletto per l\u2019interior design.<\/p>\n
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Il risultato ha conquistato per la sua essenzialit\u00e0, che evidenzia gli arredi e l\u2019atmosfera del locale, oltre che per la sua funzionalit\u00e0, senza limiti.
\nUn progetto dove abbiamo lasciato un segno non indifferente e di cui andiamo molto fieri.<\/p>\n
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Ora non resta che sperimentare la cucina di Davide Oldani, l\u2019indirizzo lo sapete gi\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il fascino della resina al servizio della ristorazione La creazione di un luogo accogliente e funzionale \u00e8 da sempre prerogativa di ogni ristorante che si rispetti. Ed \u00e8 con questo incipit che vogliamo raccontarvi il progetto di Davide Oldani per il suo rinomato ristorante D\u2019O a Cornaredo (Milano), dove siamo stati coinvolti come partner per […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":853,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\n